Receita de Pudim de Leite

Pudim de Leite
Pudim de Leite

Esse pudim de leite é uma das sobremesas mais pedidas no Zeffiro Restaurante , então lá vai a receita!
(Rendimento – 5 porções)

Ingredientes
500 ml de leite
5g fava de baunilha
6 ovos ( 2 ovos inteiros e 4 gemas)
125g de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo (Seguir a ordem)
Aqueça o leite com a baunilha.
Em uma tigela, misturar os ovos, as gemas e o açúcar. Em seguida remova a fava da baunilha, e misture o leite com a mistura de ovos, batendo com o fouet para não cozinhar as gemas.
Em seguida coloque em formas individuais caramelizadas.
Colocar no forno em banho-maria a 190º. C,  por mais ou menos 10 minutos.
Leve à geladeira, quando estiver frio.

fonte: http://www.cuecasnacozinha.com/2012/05/receita-de-pudim-de-leite.html

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